زعفران گران

کتاب زعفران گران ...

انتشارات لوح فکر منتشر کرد:زیست بیش از 150 هزار خانوار کشاورز و دست کم 500 هزار کارگر فصلی، بیش از هر زمان دیگری، با صنعت زعفران در هم تنیده شده است. بدین ترتیب وقوع هرگونه اتفاق مثبت و منفی در این حوزه، معیشت و زندگی آنها را تحت الشعاع خود قرار خواهد داد. زعفران گران پژوهشی است که بنا دارد با کنار هم آوردن کشاورزی دانشگاه، و بازار سنتی و مدرن، حال و هوای امروز صنعت زعفران در ایران را پیش روی مخاطب قرار دهد. اگر بخوا…